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蚯蚓養殖的用處
2017-12-11
來源:未知
點擊數:  354        作者:未知
  • 蚯蚓最廣泛最普通的用途當然是做雞鴨和豬的精飼料。養殖蚯蚓簡單;養出的蚯蚓直接可供給附近的動物養殖場和養殖戶做飼料,還可以供給漁具商店做垂釣鉺料。同時,蚯蚓的糞便又可加工成花卉專用肥,供應花卉市場,形成了良性循環的鏈條。據測定,蚯蚓的蛋白質含量約占干重的53.5%--65.1%,脂肪含量約為4.4%--17.38%,碳水化合物約為11%--17.4%,灰分7.8%--23%。蚯蚓體內還含有豐富的維生素D(約占鮮體重的0.04%--0.073%),以及鈣和磷(約占鮮體重的0.124%--0.188%)等礦物質元素。不過直接用鮮活的蚯蚓喂養動物容易傳播各種動物寄生蟲,因為蚯蚓是一些寄生蟲,如線蟲和絳蟲的中間宿主;所以******不要用鮮活的蚯蚓喂養動物。

      蚯蚓在醫藥上有很大的應用價值。我國民間早就積累了十分豐富的經驗。明代******醫學家李時珍認為:“蚯蚓性咸寒、無毒”,在《本草綱目》中記述歷代驗方達40余種。

      早在新石器時代,人們已了解蚯蚓可防治疾病。至今緬甸還用蚯蚓灰治療牙潰瘍、口瘡、刀傷的習俗。歐洲19世紀的百科全書中曾有用烤蚯蚓與面包同食治膽結石癥和有利于孕婦生產的記載。

      蚯蚓有抗驚廒和鎮靜作用,降血壓作用,還有通絡平喘、解表利尿的功用。中醫藥認為蚯蚓具有活血、化淤之功能,在許多血栓病治療處方中占有很大比例。1983年國際血栓學會上,日本首先報道,從蚯蚓中提取的可溶解血栓——蚓激酶,具有降低血纖維蛋白原、降低血液粘稠度、溶解血栓的作用。

      目前人類尚沒有將蚯蚓作為食品的習慣。但是,日本一些營養學家認為:“像蚯蚓這種營養價值高的動物,可能有一天會成為人類肉食的重要來源”。因為蚯蚓的蛋白質超過大部分動物肉的含量,而且在蛋白質的組成中,具有人體必需的8種氨基酸。此外,還含9%--10%具有鮮味的谷氨酸。

      近年來,全球蚯蚓食品貿易每年以20%--25%的速度遞增,年貿易額高達20億美元以上。以蚯蚓為原料制作食品、糕點、菜肴及食療食品在日本、菲律賓,美國等國家極為暢銷。

      我國河南、山東、河北、江蘇民間有在餛飩中添加蚯蚓的習俗,以增加鮮味和防止變質。新西蘭毛利人認為,蚯蚓是美味的好菜。南非吃油炸蚯蚓(本文后面有個吃油炸蚯蚓的笑話),日本用蚯蚓作餡餅;新幾內亞和非洲的居民有吃生蚯蚓的報道。美國一家食品公司用蚯蚓制作濃湯罐頭和蚯蚓餅干,最近有將蚯蚓烤干、磨成細粉,作為面包、蛋糕和其他食品的營養添加劑。美國、加拿大和日本有關食品科研部門,也在研究把蚯蚓作為食品的原料。

      隨著蚯蚓的人工養殖和研究工作的深入,以及加工方法的完善和食用習慣的改變,蚯蚓作為人類動物性食品之一,完全有可能成為今后開發的新資源高檔食品,發展前途遠大。

      蚯蚓在環保上大有可為。蚯蚓具有旺盛的吞食土壤和有機垃圾的能力,除金屬、玻璃、橡膠、塑料外,經過發酵的有機垃圾,通過蚯蚓的消化系統,在各種酶的作用下,能迅速分解、轉化,成為自身或其他生物易于利用的營養物質。因此,利用蚯蚓可處理城市垃圾以及造紙、釀酒、食品、屠宰、制革、果品加工等工業的廢渣、污泥。這樣既可化害為利、變廢為肥,又可利用廢物養殖蚯蚓,既生產優質的動物蛋白原料,又生產肥沃的復合有機肥料,一舉兩得。

      美國加利福尼亞一個蚯蚓養殖公司利用5億條蚯蚓,一天叫處理200噸有機廢物,生產出100噸優質有機肥料。日本一產業商社,建立了一座16500平方米的蚯蚓養殖廠,每月處理廢物3000噸。加拿大安大略的克勞克,利用蚯蚓處理垃圾,每星期生產20噸經蚯蚓加工的有機肥料供應市場。日本兵庫縣有一個規模宏大的利用蚯蚓處理廢棄物工廠,有10億條蚯蚓,每年可處理食品制造和纖維加工廠約6萬噸污泥。日本北海道更生殖產株式會社利用蚯蚓處理造紙廠廢渣,加工成粒狀復合有機肥料。

      實踐表明,1億條蚯蚓每天可處理掉2噸垃圾,制造出2噸優質有機肥。

      利用蚯蚓還可以富集和處理重金屬污染。由于工廠、礦山的灰塵、廢水、廢氣或礦渣的影響,使土壤受到重金屬的嚴重污染,而蚯蚓具有富集某些重金屬的能力。因此,利用蚯蚓富集受污染土壤的重金屬這一特性,可達到清除或減輕污染的目的。但要注意:這種作為富集重金屬的蚯蚓******不能作為動物飼料用,因為畜、禽吃了含有大量重金屬的蚯蚓,會在體內殘留或積累,引起嚴重病變或死亡。

      蚯蚓除了有松土效應和土質改良的作用外,蚓糞的綜合肥力功用是任何化肥和農家肥不可比擬的。蚓糞是有自然氣孔率提高生長速度和繁殖率。蚓類用作特種水產動物的飼料添加劑和誘食劑,具有特殊的效應。同時,把蚯蚓糞配入水中,能緩解池水發臭作用,有效地控制一些疾病的發生。

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